2008年5月7日水曜日

Soybeans_Tofu_Healthy

Nutritional value が高く「畑のお肉」と呼ばれるSoybeans 。そのSoybeans を原料とするTofuは、Healthy foodsとして近ごろ海外でも人気を集めています。
 
HealthyブームのAmericaでは最有力Healthy foodと認識されているのか、どこにでも売っていて、味も物によってはかなり美味しいです

こちらのTofuはかなり固めでSilkSoftFirmExtra Firmの4種類くらいありますが、Softですら、落しても壊れないくらいのではないのかと思うくらい固いです。

主な調理方法を紹介します。
Yudofuに代表される「煮る」料理は、一番ポピュラーな食べ方です。

夏の定番料理であるHiyayakkoに代表されるように、TofuRow foodでさっぱり美味しく頂けます。サラダに入れて食べる「Tofu salad 」も人気があります。

Grilled tofu の代表的な料理は"Dengaku"です。これはTofuMisoだれをつけて。。。。

色々な調理方法がありますが、どれをとってもHealthyなものばかりです。


1 件のコメント:

phossil さんのコメント...

Hi, thanks for visiting my blog. Yours seems pretty interesting too!!

Party on!!